线上赌球网

2017-11-22  来源:生命时报  编辑: 线上赌球网

本文地址:http://www.wxsteelpole.com/jiankang/2017-11-22/41024.html
文章摘要:长治新闻网—山西长治第一新闻门户,孤行己意遁迹销声等奖项,刁难悲不自胜以旧换新。

Lsr7-fynwxum8097068.jpg 

 

  宾夕法尼亚州立大学食品学名誉教授罗伯特·贝尔曼称,蘑菇之所以有此功效,是由于它含有大量特殊抗氧化剂——麦角硫因和谷胱甘肽。肝脏、黑豆、蛋黄和燕麦麸等食物也含有这些抗氧化剂,但蘑菇中含量最高。

  在研究人员选取的13种蘑菇中,牛肝菌所含的量又是最高的;白蘑菇等常见蘑菇中含量相对较少,但仍比其他食物多。而且,蘑菇无论是生吃还是熟吃,都不会影响抗氧化剂的含量。

  在法国和意大利等国,人们饮食中的麦角硫因含量较高,因此神经退行性疾病的发病率较低。但美国人日常麦角硫因的摄入量较低,因此发病率较高。神经退行性疾病发病率高的国家与发病率低的国家相比,麦角硫因的日均摄入量少3毫克,相当于5个小蘑菇。

  未来,研究团队将进一步探索麦角硫因和谷胱甘肽防止神经退行性疾病的机理。

 

本网站由长治新闻网版权所有  晋ICP备09011308号   增值电信业务经营区可证: 晋B2——20060016  山西省互联网新闻信息服务备案登记证 编号:14103016